El Consejo Asesor Empresario (CAE) del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral (CEAg) presentó a la comunidad empresaria el proyecto de investigación denominado “Seguridad Alimentaria: Armonización entre oferta y demanda de alimentos en la Argentina”, en una reunión en la Torre Banco de Galicia.
Dicho proyecto es liderado por el Dr. Roberto Feeney (CEAg), quien realizó una presentación introductoria donde destacó las tres preguntas básicas de esta investigación: 1) ¿Argentina tiene condiciones para garantizar a sus habitantes un pleno acceso a los alimentos, y al mismo tiempo ser proveedor de alimentos al resto del mundo? 2) ¿Hay casos exitosos, que sirvan de modelo para la Argentina, de países en la lucha contra la inseguridad alimentaria y que al mismo tiempo son proveedores internacionales de alimentos? 3) ¿Qué lineamientos de política pueden ser recomendables para permitir al país mejorar su situación de seguridad alimentaria interna, a la vez que incrementa la competitividad externa?
A continuación el experto en nutrición Sergio Britos, de la Escuela de Nutrición de la U.B.A., vinculó las tres preguntas básicas de la investigación a las “Necesidades nutricionales de la población basadas en una canasta de alimentos saludable”
El experto en agronegocios, Fernando Vilella, director de la cátedra de Agronegocios de F.A.U.B.A. puso en contexto internacional la problemática abordada por el proyecto de investigación haciendo foco en “Demanda internacional de alimentos”.
A continuación se hizo una sesión de intercambio para recibir los aportes de los empresarios presentes. La misma fue facilitada por el Lic. Piazzardi y surgieron temas como: Vínculo entre Nutrición Alimentos Industria Alimenticia, Agenda Pública & Comunicación, Comercio Exterior, Desperdicios de Alimentos.
Como cierre de la reunión CAE el Dr Steiger destacó que el proyecto cuenta con el apoyo y participación de expertos e instituciones de renombre como lo son Britos y Vilella de UBA y que es intención del CEAg, a través de su director de investigación el Dr. Feeney, convocar a todas las instituciones y empresas que quieran participar en el mismo. También informó que se ha fijado como meta para este trabajo la elaboración, para el próximo mes de marzo, de un documento base que sea insumo para la elaboración de políticas públicas vinculadas al objeto de investigación. De esta forma el CAE y el CEAg estarían cumpliendo con el cometido de vincular al mundo académico y el empresarial con el sector público y la comunidad en general.
